ПРОБЛЕМИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВОТО И РЕАЛИЗАЦИЯТА НА ПЧЕЛЕН МЕД В БЪЛГАРИЯ

Abstract

Актуалността на темата произтича от потенциала за развитие, които предоставят природните дадености на страната и международният интерес към българския пчелен мед. Проблем е, че много малка част от печалбата остава за производителя, което прави сектора недостатъчно атрактивен и това обуславя два пъти по ниското производство от възможностите на страната. Основната цел на статията е да се изведат възможностите и зависимостите на пчеларството, спрямо които да се предложи модел, спомагащ неговото развитие. За постигане на целта са поставени следните задачи: - определяне на предпоставките и факторите, от които зависи производството на пчелен мед; - анализиране състоянието на пчеларството в България; - предлагане на модели за реализация на продукта.