Генезис и еволюция на ревеню мениджмънта на ресторантьорския бизнес
![Thumbnail](/bitstream/handle/10610/4843/6de6a42f3032fa6fddd3f5d3617f82d8.pdf.jpg?sequence=3&isAllowed=y)
Изглед/ Отваряне
Дата
2021Автор
Монева, Галя
Резюме
В изследването са засегнати въпросите, свързани с развитието на ревеню мениджмънта в сферата на услугите, и по-специално тези, отнасящи се до предизвикателствата и възможностите, които предлага в ресторантьорския бизнес. Представени са и някои от основните тенденции в развитието. Подпомагайки глобализацията и ускоряването на информационния обмен, ревеню мениджмънтът е един от основните фактори в световното икономическо развитие. Положителният икономически ефект, който предлага в ресторантьорския бизнес, спомага за неговото адекватно развитие в съвременните условия и откриването на нови възможности.